Hovedvægten af den amerikanske mad er meget lig den i den øvrige vestlige verden. Hveden er den vigtigste kornsort. Det traditionelle amerikanske køkken anvender meget kalkunkød, råvildt, kartofler, majs og ahornsirup.
Der er et utal af restauranter i Californien og udvalget er bredt med mange forskellige madkulturer. Udvalget består bl. a. Afghanisk, Asiatisk, Mexikansk og europæisk, som Engelsk og Fransk madlavning. Her er virkelig noget for enhver smag.
Las Vegas offers up plenty of cusine to be sampled. There are buffets in every hotel that can cater for every meal whether it is breakfast, lunch or dinner. There are food courts up and down The Strip and if you are looking for Pan-Asian, Steakhouses, French, Mexican, Italian or Seafood you will be sure to find it.