Die Dünenlandschaft von Guardamar del Segura mit ihrer eigenen, einzigartigen Fauna wurde zum Naturschutzgebiet erklärt. In der Nähe von Guardamar liegt der große, flache Salzsee "La Mata", ein Wunder der Natur mit seltenen Pflanzen-und Tierarten, welche sich in ihrer Entwicklung der salzreichen Umwelt angepasst haben. Dieses Gebiet wurde ebenfalls unter Naturschutz gestellt. Dutzende von verschiedenen Vogelarten sind hier beheimatet, wie etwa langfüßige Kraniche, verschieden Entenarten, rosa Flamingos und viele andere. Manche haben ihr eigenes Abwehrsystem entwickelt, um im warmen, salzigen Wasser zu überleben.
Einen noch größeren Salzsee gibt es direkt bei Torrevieja (beide Lagunen sind durch einen künstlich angelegten Kanal verbunden). Dieser See ist das Zentrum der größten Salzproduktion in Europa und beliefert viele Länder wie z. B. Skandinavien und Japan. Auch er verfügt über sein eigenes Ökosystem. In Verbindung mit beiden Seen sorgt das Mittelmeer für ein perfektes Klima in der Gegend.
Ein ganz anderer Aspekt der Natur findet sich bei der historischen Insel Tabarca. Hier gibt es ein Unterwasser-Naturschutzgebiet. Um dieses betrachtet zu können, benötigt man eine Ausbildung als Taucher und muss zuvor eine Erlaubnis beantragen. Es gibt allerdings noch eine weitere Möglichkeit: Von Santa Pola aus können Sie eine Tour in einem Boot, das mit einem Glasboden versehen ist, buchen. Sie haben dabei die Gelegenheit, die Unterwasserwelt zu betrachten. Früher waren hier Fauna und Flora beinahe ausgestorben, doch hat sich die Natur wieder weitgehend erholt.