Orihuela, située dans les terres, a accueilli plusieurs civilisations qui ont laissé leurs traces dans cette ville dont les terres sont fertiles grâce au fleuve Segura qui la traverse. Le centre-ville regorge de véritables bijoux d’architecture, non seulement d’églises et d’édifices publics, mais également de maisons de l’ancienne noblesse faisant d’Orihuela une magnifique ville espagnole où acheter une propriété.
Elle possède un véritable cachet historique et est imprégnée d’inoubliables légendes qui refont leur apparition pendant les impressionnantes processions de la fête des Maures et des Chrétiens ayant lieu une fois par an et durant bien d’autres festivités. La gastronomie d’Orihuela, grâce aux terres fertiles qui l’entourent et la proximité de la mer, offre tous les délices de la diète Méditerranéenne. Beaucoup de pâtisseries conjuguent la fête et la gastronomie, en élaborant des gâteaux et des bombons qui donnent une touche de gaieté à la vie.