Bærinn Orihuela er inni í landi. Þar hafa margar ólíkar siðmenningar skilið eftir sig sín merki. Það er áin Segura sem skapar frjósemi svæðisins. Í miðbænum er falleg húsagerðarlist, ekki bara kirkjur og opinbera byggingar, heldur hafa aðalsættir átt sinn þátt í að gera þennan dásamlega bæ eftirsóttan.
Sögulegur blær er yfir borgini og brot úr ógleymanlegum þjóðsögum má sjá í hinum árlegu skrúðgöngum og hátíðum sem þar fara fram. Hin frjósama slétta umhverfis borgina og Miðjarðarhafið tryggja frábæra matargerðarmenningu. Margar hátíðarnar eru líka matarhátíðir og þá má oft fá sérlega góða þjóðlega rétti.