Sanddynerna i Guardamar del Segura är ett miljövårdsområde med en unik flora och fauna. Nära Guardamar ligger den stora, långgrunda saltsjön La Mata, ett av naturens underverk vars ovanliga djurliv har anpassat sin utveckling till den höga salthalten i vattnet. Området är nu ett naturreservat och här finns dussintals fågelarter – långbenta tranor, olika typer av ankor, rosa flamingos och många, många fler. Eftersom vattnet dunstar har vissa arter utvecklat skyddssystem för att klara det värmen.
En ännu större saltsjö finns i Torrevieja (de båda är sammanlänkade med en kanal). Här finns den största saltproduktionen i hela Europa, salt som sedan exporteras till länder som Sverige och Japan. Även här är ekosystemet skyddat och klimatet som skapas mellan sjöarna och Medelhavet är perfekt.
En annorlunda naturupplevelse är det skyddade undervattenlandskapet utanför ön Tabarca. För att uppleva detta måste Du ha dyklicens och ansöka om speciellt tillstånd, eller så kan Du ta en glasbottnad båt från Santa Pola och njuta av utsikten nedåt. Det vackra landskapet var så gott som utdött men har nu lyckligtvis räddats och återhämtar sig i det kristallklara vattnet.